南宁美食

南宁传统风味小吃米粉饺

【导语】:对南宁美食感兴趣吗?小编为大家推荐一款南宁美食,南宁传统风味小吃米粉饺。

  南宁米粉饺是南宁传统风味小吃。粉饺选用粳细米,配以少量糯米,经浸水磨浆后,加适量淀粉,用净锅搅煮至七八成熟,搓成粉团,再用大棍碾压成薄皮,包入以马蹄、猪肉、虾米、香菇经调味制成的馅泥,再捏成有十摺边纹的饺子,入蒸笼蒸熟,食用时助以麻油、黄皮酱,并配搭一小碗上汤。


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