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去大明山玩有什么特色美食?
2018-07-14 20:32【我要纠错】

【导语】:出去玩肯定是不能亏待自己的胃的!南宁本地宝推荐去吃大明山的特色美食,大家有机会就要尝尝哈哈哈!

  大明山的特色食品

  ①野韭菜

  本菜的原材料为大明山上土生土长的野韭菜,清脆爽口,风味独特。

  ②扇骨煲野淮山

  优选大明山农家土猪扇骨、野淮山、特制珍菌粉、枸杞制作而成,具有清鲜美味、粉嫩留香等特点。

  ③羊肚菌竹笙土鸡汤

  大明山农家土鸡,搭配大明山野生的羊肚菌、竹笙,经炖煮而成,是一道香醇、清香、甘甜的佳肴美味。

  ④养生长寿果

  精选昆布、野香菇粒、农家腊肉粒、农家土猪肉粒、马蹄粒、大明山土人参粒、巴马火麻油等原料制作,味浓干鲜,清脆爽口。

  ⑤金环野菜丸

  大明山脚下的农家土猪肉,配上野生韭菜、野生芥菜、野生白花菜等,令这道菜清香爽脆,劲道十足。

  ⑥艾叶烙饼

  采用大明山独特的艾叶,以面粉、牛油等调制而成。香酥可口,物美价廉。

  ⑦沙律野菜卷

  本道菜精选三种大明山野菜组合,集野生酸麦菜的酸,野生白花菜的甘甜以及野生菊花脑的清香,拌入中西合璧的沙律,裹入鸡蛋皮和面包屑,外酥里嫩,口感鲜香。

  ⑧益气野菜嫩豆腐

  提炼大明山多种野菜精华,与鲜黄豆加以秘方熬制成豆腐,口感鲜香,细腻嫩滑。具有健胃提神,补肾益阳,调整脏腑,理气降逆之功效。

  ⑨杨梅酒烧排肉

  杨梅的药理作用优良,具有帮助消化,利尿益肾,去暑解闷,排毒养颜的功效。李时珍在《本草纲目》中写道“杨梅,可止渴,和五脏,能涤肠胃,除恶气”。

  该名菜由大明山上野生杨梅所酿制的酒和上乘肉排秘制而成,保留了酒之果香,酸甜请冽,肥而不腻。

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